МИЗУНА (мицуна) – подвид зеленых перечных салатов, представитель семейства Капустных. По-другому его еще называют «японской капустой». Вкус салата мицуна не похож на остальные виды салатной зелени: он одновременно и мягкий, и пряный. Капуста Мицуна имеет пикантный, остро-горьковатый вкус, чем-то похожий на рукколу, но менее яркий. В салатах выглядит красиво и придает «слегка заморский» вкус.