МІЗУНА (міцуна) — підвид зелених перцевих салатів, представник сімейства Капустних. Інакше його ще називають «японською капустою». Смак салату міцуна не схожий на інші види салатної зелені: він одночасно і м’який, і пряний. Капуста Міцуна має пікантний, гостро-гіркуватий смак, чимось схожий на руколу, але менш яскравий. У салатах виглядає красиво і надає «злегка заморський» смак.